Sorbet d’açaï Premium (78 % d’açaï) pour machine à glace soft

Sorbet d’açaï surgelé avec 78 % de pulpe d’açaï et du guaraná, prêt pour la machine à glace soft. Pas de mélange, pas de pesée : décongeler, verser et servir en glace soft ou en base de bowl.

EUR 71.55 / carton

EUR 7.95/kg · net, hors TVA, prix indicatif

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Glace soft à l’açaï
Bowls à forte fréquence
Équipes avec peu de temps de préparation

Pourquoi ce produit

78 % de pulpe d’açaï pour un goût intense
Prêt à l’emploi, sans mélange ni pesée
Qualité constante, quel que soit l’employé
Vegan, sans gluten et sans lactose
Relevé au guaraná

Fiche produit

Conditionnement: Seau de 4,5 kg
Carton: 2 seaux (9 kg)
Préparation: décongeler, verser, servir
Teneur en fruit: 78 % de pulpe d’açaï, au guaraná
Stockage: surgelé (−18 °C), 24 mois
Propriétés: vegan · sans gluten · sans lactose
Palette: 72 cartons (648 kg)

Cremige violette Açaí-Sorbet-Textur beim Mixen

Préparation

Prêt en trois étapes

01
Laisser décongeler le seau au réfrigérateur.
02
Remuer brièvement et verser directement dans le réservoir de la machine à glace soft.
03
Servir en glace soft à l’açaï ou utiliser comme base de bowls et coupes.

Le sorbet convient-il à ma machine ?

Le sorbet est conçu pour les machines à açaï et à glace soft et se verse directement, sans eau. Indiquez-nous votre modèle dans le formulaire d’offre : nous vous confirmons s’il convient.

Combien de portions par seau ?

Le sorbet ne se dilue pas. Le calcul est donc simple : poids du conditionnement divisé par votre poids de portion. Calculez au poids et non au volume dans la coupe, qui varie selon le foisonnement de la machine.

Portion	par seau (4,5 kg)	par carton (9 kg)
Coupe de glace soft, 100 g	45	90
Cup, 150 g	30	60
Base de bowl, 250 g	18	36

Valeurs indicatives au poids, sans toppings. Une palette complète (72 cartons) correspond à environ 6'480 coupes de 100 g.

Décongeler et stocker

À la livraison, le sorbet est surgelé à −18 °C et se conserve ainsi au moins 24 mois.

Avant de le verser, le seau doit être entièrement décongelé, idéalement lentement au réfrigérateur. La durée dépend de l’appareil et de la quantité. Un rythme fixe fait ses preuves : un seau tourne dans la machine, le suivant décongèle déjà.

Le sorbet décongelé se conserve au réfrigérateur à 4 °C maximum et se verse directement, sans eau.

Sorbet ou purée ?

Les deux donnent une glace soft à l’açaï onctueuse. Le sorbet évite toute préparation, mais demande de la place au congélateur et une chaîne du froid continue. La purée se stocke à température ambiante et se mélange à de l’eau.

Les deux se combinent bien : le sorbet pour la machine aux heures de pointe, la purée en réserve et pour les bowls. Le comparatif des trois matières premières se trouve sous Matières premières d’açaï.

Livraison en Suisse

Le sorbet voyage surgelé, dans une chaîne du froid ininterrompue. Mode de livraison, quantité minimale et coûts pour votre site figurent dans votre offre. Le fonctionnement de la douane et de la TVA à l’importation est expliqué sous Livraison, douane et TVA.

Prix & quantités

Prix du carton à la palette

Sorbet d’açaï Premium Carton de 9 kg
Quantité	par carton	par kg	Total
Cartondès 1 carton	EUR 71.55	EUR 7.95	EUR 71.55
Demi-palette36 cartons	EUR 71.55	EUR 7.95	EUR 2'575.80
Palette complète72 cartons	EUR 71.55	EUR 7.95	EUR 5'151.60

Même prix par carton, quelle que soit la quantité.

Prix indicatifs nets en EUR (sans TVA), départ entrepôt Allemagne, état octobre 2026. Livraison, dédouanement et prix définitifs pour la Suisse : dans votre offre personnelle.

FAQ

Questions fréquentes

Faut-il préparer le sorbet d’açaï ?

Non. Le sorbet est prêt à l’emploi. Une fois décongelé, il se verse directement dans la machine à glace soft, sans eau, sans pesée.

Comment le sorbet est-il livré en Suisse ?

En tant que produit surgelé, dans une chaîne du froid ininterrompue. Mode de livraison, quantité minimale et coûts sont définis dans l’offre selon votre site.

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