Püree
Açaí Premium Püree
Die vielseitige Açaí-Basis für Bowls, Softeis und Glace, ganz ohne Tiefkühler
EUR 98.70 / KartonEUR 16.45/kg · netto, Richtpreis
Details & DosierungLieferung in die ganze Schweiz
Açaí Rohstoffe für die Schweizer Gastronomie
Püree, Pulver und Sorbet im Grossgebinde für Bowls, Softeis und Glace. Püree und Pulver lagern ungekühlt bis 36 Monate, das Sorbet ist fertig für die Maschine. Mit transparenten Richtpreisen und persönlicher Offerte.
- Rohertrag pro Bowl
- ≈75%bei CHF 14.90
- Ungekühlt haltbar
- 36Monate max.
- Püree pro Karton
- 98.70EUR netto
Unsere Açaí Rohstoffe
Drei Rohstoffe. Für jede Theke der passende.
Die meisten Açaí-Anbieter in der Schweiz liefern gefrorene Pulpe. Unser Püree und Pulver brauchen keinen Tiefkühler, das Sorbet dafür keinen einzigen Handgriff.
Wofür brauchen Sie Açaí?
Pulver
Açaí Premium Pulver
Das Softeis-Pulver mit der längsten Haltbarkeit: 36 Monate ungekühlt
EUR 219.80 / KartonEUR 18.32/kg · netto, Richtpreis
Details & Dosierung
Sorbet
Açaí Premium Sorbet
Fertig gemischt: auftauen, einfüllen, zapfen
EUR 71.55 / KartonEUR 7.95/kg · netto, Richtpreis
Details & Dosierung
ohne Auftauen
So einfach geht’s
Vom Trockenlager zur fertigen Bowl
Kein Auftauen, kein Tiefkühlplatz, keine Rezeptur-Experimente. Das Püree wird nur mit kaltem Wasser angerührt. Die Wassermenge bestimmt, ob daraus Bowl-Basis, Softeis oder Glace wird.
- 01
Dose öffnen
3 kg Açaí-Püree aus dem Trockenlager, ungeöffnet 24 Monate haltbar.
- 02
Wasser dazu
5,5 l für Bowls, 4 l für Softeis, 3,5 l für Glace. Glatt mixen.
- 03
Einfüllen & zapfen
Den Mix in die Açaí- oder Softeismaschine füllen. Heraus kommt cremige Bowl-Basis, Softeis oder Glace.
Margenrechner
Was bringt Açaí an Ihrer Theke?
Rechnen Sie mit Ihren eigenen Verkaufspreisen in Franken, inklusive Schweizer MWST und Monatsbedarf in Kartons.
Ihre Rechnung
Marge pro Portion
CHF 10.37 75 %
- Rohertrag pro Monat
- CHF 10'788
- Pro Jahr
- CHF 129'460
- Açaí-Wareneinsatz pro Portion
- CHF 1.91
- Bedarf pro Monat
- 43 Dosen ≈ 22 Kartons
Richtwerte. Netto-Richtpreise in EUR, umgerechnet zum Kurs 1 EUR ≈ 0.94 CHF (Stand September 2026), exkl. Lieferung und Zoll. Verkaufspreise vorbelegt mit marktüblichen Schweizer Preisen. Bitte anpassen.
Für wen
Überall dort, wo Gäste etwas Frisches suchen
Laut Google Trends hat sich das Interesse an Açaí in der Schweiz seit 2024 mehr als verdoppelt, am stärksten in Zürich, Genf, Zug, Luzern, Basel und der Waadt.
Cafés & Bowl-Bars
Die Açaí-Bowl als Signature-Produkt: fotogen, vegan, hoher Durchschnittsbon.
Glace & Softeis
Açaí als zweite Sorte neben Vanille oder Frozen Yogurt, direkt aus der Maschine.
Hotels & Frühstück
Vorbereitet im Glas, vegan und farbstark: ein Highlight am Buffet.
Smoothie- & Saftbars
Cremige Açaí-Shakes und Smoothies auf Basis des Pürees.
- Bäckereien & Konditoreien
- Fitness- & Sportcenter
- Catering & Events
- Foodtrucks & Märkte
- Freibäder & Seebäder
- Kantinen & Mensen
Herkunft
Vom Amazonas an Ihre Theke
Açaí ist die Frucht der Açaí-Palme (Euterpe oleracea), die in den Überschwemmungswäldern des Amazonas wächst. Die Beeren werden von Hand geerntet und verderben innert kurzer Zeit. Deshalb gibt es Açaí in Europa nie frisch, sondern nur verarbeitet als Pulpe, Püree, Pulver oder Sorbet.
Genau hier setzen unsere Rohstoffe an: Das Fruchtmark wird so verarbeitet, dass es bei Ihnen ungekühlt lagert (Püree und Pulver) oder fertig gemischt in die Maschine geht (Sorbet).
Was ist Açaí genau?Grosshandel
Transparente Preise: je grösser die Menge, desto günstiger
Starten Sie mit einem Karton, steigen Sie bei Bedarf auf die Palette um. Bei Püree und Pulver sinkt der Kilopreis ab der ganzen Palette um 15 %, das Sorbet hat einen festen Kartonpreis.
| Menge | pro Karton | pro kg |
|---|---|---|
| Kartonab 1 Karton | EUR 98.70 | EUR 16.45 |
| Halbe Palette54 Kartons | EUR 98.70 | EUR 16.45 |
| Ganze Palette108 Kartons | EUR 83.90 | EUR 13.98 |
| Menge | pro Karton | pro kg |
|---|---|---|
| Kartonab 1 Karton | EUR 219.80 | EUR 18.32 |
| Halbe Palette24 Kartons | EUR 219.80 | EUR 18.32 |
| Ganze Palette48 Kartons | EUR 186.83 | EUR 15.57 |
| Menge | pro Karton | pro kg |
|---|---|---|
| Kartonab 1 Karton | EUR 71.55 | EUR 7.95 |
| Halbe Palette36 Kartons | EUR 71.55 | EUR 7.95 |
| Ganze Palette72 Kartons | EUR 71.55 | EUR 7.95 |
Gleicher Kartonpreis, unabhängig von der Menge.
Netto-Richtpreise in EUR (exkl. MWST) ab Lager Deutschland, Stand Oktober 2026. Lieferung, Verzollung und Endpreis für die Schweiz stehen in Ihrer persönlichen Offerte.
Häufige Fragen
Gut zu wissen, bevor Sie bestellen
Ihre Frage ist nicht dabei? Rufen Sie an oder schreiben Sie uns, wir antworten persönlich.
Frage stellenLiefern Sie Açaí in die ganze Schweiz?
Ja. Wir beliefern Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz: von Genf bis St. Gallen, vom Tessin bis Basel. Püree und Pulver reisen ungekühlt als Paket oder auf der Palette, das Sorbet in der geschlossenen Tiefkühlkette. Lieferweg, Lieferzeit und Kosten stehen verbindlich in Ihrer Offerte.
Welcher Açaí Rohstoff passt zu meinem Betrieb?
Wie viele Portionen ergibt ein Karton?
Ein Karton Püree (2 Dosen à 3 kg) ergibt rund 68 Bowls à 250 ml Basis oder rund 140 Becher Softeis à 100 g. Ein Karton Pulver (8 Beutel à 1,5 kg) ergibt rund 400 Becher Softeis à 100 g oder rund 190 Bowls. Ihren genauen Bedarf zeigt der Margenrechner.
Muss ich Açaí tiefgekühlt lagern?
Nur das Sorbet. Püree (24 Monate) und Pulver (36 Monate) lagern ungeöffnet ungekühlt im Trockenlager. Das spart teuren Tiefkühlplatz und macht die Planung einfach.
Gibt es eine Mindestbestellmenge?
Sie können mit einem einzelnen Karton starten und testen. Ab der halben bzw. ganzen Palette sinken Kilopreis und Lieferkosten pro Portion deutlich. Die Staffeln finden Sie im Übersicht zu Preisen und Lieferung.
Brauche ich für Açaí eine spezielle Maschine?
Für Açaí-Softeis (Soft-Glace) und die cremige Bowl-Basis aus Püree oder Pulver brauchen Sie eine Softeis- oder Açaí-Maschine, die den Mix gefriert. Vorhandene Geräte lassen sich oft nutzen. Für Smoothies und Shakes genügt ein leistungsstarker Mixer. Welcher Rohstoff zu Ihrer Maschine passt, sehen Sie auf der Seite Açaí-Softeis.
Sind die Açaí-Produkte vegan?
Ja. Püree und Pulver sind vegan, halal und koscher, das Sorbet ist vegan, gluten- und laktosefrei. Ob das fertige Produkt vegan ist, hängt von Ihren Toppings ab.
Kann ich vorab ein Muster bekommen?
Fragen Sie uns einfach: Kreuzen Sie im Offerte-Formular «Muster» an und beschreiben Sie kurz Ihren Betrieb. Wir melden uns persönlich mit den Möglichkeiten.
Offerte & Muster
Ihre Açaí-Offerte für die Schweiz
Sagen Sie uns kurz, was Sie vorhaben. Sie erhalten eine Offerte inklusive Lieferbedingungen, persönlich und innert 24 Stunden.
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