24 Monate ungekühlt Açaí-Püree · PT00001
Açaí Premium Püree für die Gastro: 24 Monate ungekühlt haltbar
Aus Açaí-Fruchtfleisch, Trinkwasser und weiteren Zutaten hergestellt, pasteurisiert und aseptisch abgefüllt. Eine 3-kg-Dose ergibt mit Wasser rund 8,5 Liter Bowl-Basis oder 7 Liter Softeis-Mix. Ohne Auftauen, ungekühlt lagerbar und exakt portionierbar.
EUR 98.70 / Karton
EUR 16.45/kg · netto, exkl. MWST, Richtpreis
Ab 108 Kartons: EUR 83.90 pro Karton (EUR 13.98/kg)
Darum dieses Produkt
- Ungekühlt 24 Monate lagerbar: kein Tiefkühlplatz, keine Kühlkette
- Ohne Auftauen sofort einsatzbereit: anrühren, einfüllen, loslegen
- Eine Basis für Bowls, Softeis, Glace, Smoothies und Shakes
- Für pasteurisierende Maschinen: Vollreinigung nur alle 30 Tage
- Sehr ergiebig: rund 34 Bowls pro Dose · vegan, halal und koscher
Datenblatt
- Gebinde
- 3-kg-Dose
- Karton
- 2 Dosen (6 kg)
- Bowls
- 1 Dose + 5,5 l Wasser ≈ 8,5 l Basis
- Softeis
- 1 Dose + 4 l Wasser ≈ 7 l Mix
- Glace
- 1 Dose + 3,5 l Wasser ≈ 6,5 l Mix
- Lagerung
- ungekühlt, 24 Monate haltbar
- Eigenschaften
- vegan · halal · koscher
- Palette
- 108 Kartons (648 kg)
Zubereitung
In drei Schritten einsatzbereit
- 01
Dose öffnen und das Püree in einen sauberen Mixbehälter geben. Auftauen entfällt.
- 02
Kaltes Trinkwasser nach Anwendung zugeben: 5,5 Liter für Bowls, 4 Liter für Softeis, 3,5 Liter für Glace.
- 03
Glatt mixen und in die Açaí- oder Softeismaschine füllen. Heraus kommt cremige Bowl-Basis, Softeis oder Glace.
Warum Püree statt Tiefkühl-Pulpe?
Die meisten Açaí-Anbieter in der Schweiz liefern tiefgekühlte Pulpe in kleinen Portionen. Das kostet Tiefkühlplatz, Auftauzeit und eine lückenlose Kühlkette. Das Premium Püree lagert dagegen ungeöffnet 24 Monate im Trockenlager und ist ohne Auftauen sofort einsatzbereit. Das ist ideal, wenn der Tiefkühler schon mit Glace und Toppings voll ist.
Ein Nebeneffekt im Alltag: In Softeismaschinen mit Pasteurisierung reicht die komplette Reinigung einmal im Monat. Das spart Personalzeit und es landet weniger Mix im Abfluss.
Preise & Mengen
Staffelpreise vom Karton bis zur Palette
| Menge | pro Karton | pro kg |
|---|---|---|
| Kartonab 1 Karton | EUR 98.70 | EUR 16.45 |
| Halbe Palette54 Kartons | EUR 98.70 | EUR 16.45 |
| Ganze Palette108 Kartons | EUR 83.90 | EUR 13.98 |
Netto-Richtpreise in EUR (exkl. MWST) ab Lager Deutschland, Stand Oktober 2026. Lieferung, Verzollung und Endpreis für die Schweiz stehen in Ihrer persönlichen Offerte.
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Ihre Rechnung
Marge pro Portion
CHF 10.37 75 %
- Rohertrag pro Monat
- CHF 10'788
- Pro Jahr
- CHF 129'460
- Açaí-Wareneinsatz pro Portion
- CHF 1.91
- Bedarf pro Monat
- 43 Dosen ≈ 22 Kartons
Richtwerte. Netto-Richtpreise in EUR, umgerechnet zum Kurs 1 EUR ≈ 0.94 CHF (Stand September 2026), exkl. Lieferung und Zoll. Verkaufspreise vorbelegt mit marktüblichen Schweizer Preisen. Bitte anpassen.
FAQ
Häufige Fragen
Wie viele Açaí-Bowls ergibt eine Dose Püree?
Eine 3-kg-Dose ergibt mit 5,5 Litern Wasser rund 8,5 Liter Bowl-Basis. Bei 250 ml Basis pro Bowl sind das etwa 34 Bowls. Für Softeis (1 Dose + 4 l Wasser) entstehen rund 7 Liter Mix, genug für etwa 70 Becher à 100 g.
Muss das Açaí-Püree gekühlt werden?
Nein. Die geschlossene Dose lagert ungekühlt und ist 24 Monate haltbar. Erst die angerührte Basis gehört in den Kühlschrank bzw. direkt in die Maschine.
Kann ich mit dem Püree Softeis herstellen?
Ja. Eine Dose wird mit 4 Litern Wasser angerührt und direkt in die Softeismaschine gefüllt, ohne Auftauen. Läuft es in einer Maschine mit Pasteurisierung, steht die grosse Reinigung nur einmal im Monat an.
Ist das Açaí-Püree vegan?
Ja, das Premium Püree ist vegan, halal und koscher. Ob die fertige Bowl vegan ist, hängt von Ihren Toppings ab.
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