Kennen Sie Açai?

Kennen Sie Açai?

Açai Erntekörbe

 

Açai (ausgesprochen "Assai") ist eine 15 bis 25 Meter hohe Palme, die im nördlichen Amazonasbecken im Unterholz des Regenwaldes wächst. Ihre Früchte sind kleine, fast schwarze Beeren mit einem ausserordentlich hohen Gehalt an antioxidaditv wirkenden Anthocyanen.

Zudem ist Açai reich an zahlreichen anderen Vitalstoffen wie Kalium, Calcium, Eisen, Vitamin E und Vitamin A. Açai ist ballaststoffreich und reich an hochwertigen Fetten - die Fettsäurezusammensetzung entspricht weitgehend der von Olivenöl mit ihren bekannten positiven Wirkungen auf den menschlichen Körper.

 


Der Amazonas - ein einzigartiges Ökosystem und Schatzkiste der Erde


Açai-BeerenAls grösster zusammenhängender Wald der Erde ist der Amazonas nicht nur die grösste Lunge der Erde - ca 20% des gesamten Sauerstoffs unseres Globus wird vom Amazonas-Regenwald produziert - sondern auch das grösste Süsswasserreservoir der Erde - 1/5 des gesamten Süsswassers der Erde findet sich im Amazonasbecken.